Descriere
Boiaua de ardei este un condiment national maghiar care a ajuns cunoscut datorita lui Cristofor Columb, acesta fiind cel care a adus planta de ardei din America, raspandindu-se apoi in toata Europa. Boiaua de ardei este foarte aromata si potrivita atat pentru mancaruri reci, cat si pentru mancaruri calde. Cu toate acestea, condimentul nu trebuie supraincalzit sau adaugat in ulei (grasime) fierbinte intrucat se poate arde cu usurinta si capata un gust amar. Se recomanda a se asezona mancarea in ultimele minute de gatit. Putem mentiona si faptul ca majoritatea continutului de vitamina C se retine in boia, avand mai multa decat sucul de lamaie si de asemenea, este bogata in antioxidanti.
Recenzii
Nu există recenzii până acum.