Descriere
Busuiocul este o planta aromatica apreciata in industria alimentara pentru aroma sa distincta, dulceaga si usor picanta, care aduce note proaspete si intense preparatelor. Folosit fie proaspat, fie uscat, busuiocul se regaseste in produse alimentare variate, cum ar fi sosurile pentru paste, pesto, supele la conserva, dressing-urile pentru salate si preparatele congelate. In special in bucataria italiana, este esential pentru a crea retete clasice, iar in combinatie cu rosiile si usturoiul imbogateste gustul pastelor, al pizzei si al preparatelor mediteraneene. De asemenea, busuiocul este utilizat si in produse de panificatie, snack-uri si infuzii aromatice, aducand un gust si un miros caracteristic, care atrage consumatorii. Acesta poate fi integrata atat in preparatele sarate, cat si in bauturile pe baza de fructe sau siropuri, oferind un plus de prospetime si aroma autentica.
