Descriere
Migdalele coapte sunt utilizate pe scara larga in industria alimentara datorita aromei lor pronuntate, a texturii crocante si a valorii nutritive ridicate. Prin procesul de coacere, migdalele capata un gust mai intens si o consistenta optima pentru numeroase aplicatii, fara a-si pierde complet proprietatile benefice. Ele sunt frecvent incluse in snackuri ambalate, produse de patiserie, ciocolata, prajituri, batoane energizante sau mixuri de fructe uscate si nuci. De asemenea, migdalele coapte sunt adesea folosite ca ingrediente in produsele premium, datorita aspectului lor atragator si gustului placut. In industria cofetariei, sunt caramelizate sau acoperite cu ciocolata pentru a crea delicii rafinate, iar in sectorul cerealelor si al iaurturilor, sunt utilizate ca topping crocant. Prin adaptabilitatea lor, migdalele coapte raspund cerintelor pietei pentru produse gustoase si sanatoase.
