Descriere
Carnatii sunt unul dintre cele mai vechi alimente procesate si consumate de catre oameni, ei reprezentând un deliciu culinar încă de acum 5.000 de ani. Istoria lor poate fi urmarita pana la triburile nomade din Asia Centrala si Orientul Mijlociu, care au inceput sa foloseasca carne tocata si condimente pentru a crea carnea uscata, cum ar fi jerky-ul. In secolul al XVI-lea, carnatii au devenit o parte importanta a bucatariei germane si a inceput sa se raspandeasca in intreaga Europa. Cei mai cunoscuti carnatari germani, precum Johann Georg Lahner, au inceput sa creeze retete noi si sa experimenteze cu arome si condimente. In secolul al XIX-lea, carnatii au ajuns in America de Nord si au inceput sa fie produsi in masa. Astazi, exista o varietate mare de tipuri de carnati, cum ar fi carnati afumati, carnati uscati, carnati proaspeti, carnati gatiti si multe altele. Fiecare tara avand propriile sale retete si traditii in ceea ce priveste carnatii.
